דרום קוריאה ובעיקר סיאול מאוד מפורסמת בזכות תרבות הקפה המיוחדת שלה. בדרום קוריאה, קפה הוא עניין הרבה יותר גדול משתיית קפה איכותי, זו חוויה שהיא חברתית ותרבותית שקשה למצוא אותה במקומות אחרים. בתי הקפה שתראו בכל מקום, הקונספטים המיוחדים והאנשים שמבלים שם בכל יום, גם עד השעות הקטנות שבלילה, זה משהו שקשה להתעלם ממנו וכמובן חלק מהחוויה של כל מטייל שמגיע לדרום קוריאה.

בפוסט הזה אספר לכם על עובדות מעניינות בתרבות הקפה שלהם ואתן המלצות על בתי קפה מיוחדים וגם מוזרים שישלימו לכם את הטיול המושלם!

1) כמה עובדות חשובות להתחלה:

קוריאנים שותים בממוצע 12.5 כוסות קפה בשבוע.

זאת אחת המדינות עם הכי הרבה בתי קפה בעולם (18,000 רק בסיאול!)

זאת המדינה עם הכי הרבה סניפים של סטארבאקס.

אחת המדינות עם הקפה הכי יקר בעולם, 7.5 דולר במומצע לכוס קפה.

2) המשמעות הרחבה של קפה:

כשאתם יושבים בבתי קפה בארץ לרוב מה שתמצאו בתפריט זה כמה סוגי קפה שכולם מכירים, קצת חליטות תה ושתייה קרה. בדרום קוריאה תמצאו תפריט שונה לגמרי והרבה יותר מורחב. לשבת בבתי קפה בקוריאה, זה לאו דווקא רק כדי לשתות קפה מכיוון שיש הרבה מאוד אופציות נוספות שניתן להזמין מהם. כמו, משקאות חמים וקרים לא על בסיס אספרסו, מיצי פירות, משקאות מוגזים בטעים, מילשייקים והכל עם מגוון רב ומיוחד של בחירה. כך שניתן תמיד להנות מבתי הקפה הרבים במדינה גם אם לא מתחשק לכם לשתות קפה, אלא משהו אחר וכמובן אל תשכחו להזמין לצד זה את אחד הקינוחים הרבים שתמצאו בכל בית קפה.

3) מה הקטע של כל בתי הקפה המיוחדים?

חוץ ממגוון המשקאות והקינוחים הרחב שיש בבתי הקפה בדרום קוריאה, יש גם מגוון רב של קונספטים מיוחדים וגם מוזרים לבתי הקפה. בתי קפה של דמויות מצויירות, בתי קפה שאפשר לקרוא בהם קומיקס, בתי קפה עם משחקים, עם חיות, בתוך גני פרחים, כאלה שבאים אליהם לצלם תמונות יפות לאינסטגרם ועוד מלא...אבל למה בעצם זה קיים? הפוקוס בבתי הקפה בקוריאה הוא לא על הקפה, אלא על האווירה והאטרקציות הייחודיות שבית הקפה מביא איתו. ההגדרה לבתי קפה בקוריאה יכול להיות כל מרחב אשר גם מספק משקאות ללקוחות שלו, אבל זה לא חייב להיות מרחב סטנדרטי של בתי קפה כמו שאנחנו מדמיינים. זה יכול להיות בית קפה שהוא בעצם ספרייה, גינת זן או מקום לשחק בו משחקי מחשב, זה יכול להיות כל דבר, העיקר שבית הקפה יהיה חוויתי, מיוחד ושונה מכל בית קפה אחר שכבר קיים.

סוגים שונים של בתי קפה:

רשתות - רשתות הקפה המפורסמת בקוריאה אותם תוכלו למצוא בכל פינה כמו: Starbucks, Ediya, Coffee Bene, Tom N Toms, Angel-In-Us, Twosome Place.

מקומיים - בתי קפה קטנים ועמצאיים, לרוב מתמקדים יותר באיכות וייחודיות המוצרים שלהם.

ויזואליים - בתי קפה שעוצבו לפי קונספט ויזואלי מסויים, מאוד אסתטיים ומיוחדים שאנשים באים לצלם בהם תמונות יפות של אוכל מעוצב ותפאורה ייחודית.

חווייתיים - בתי קפה עם קונספט חווייתי שנותנים ללקוחות שלהם חוויה נוספת חוץ מישיבה בבית הקפה. כמו משחקי VCR, קריאת ספרים וליטוף חיות (יש הרבה בתי קפה של כלבים, חתולים וחיות נוספות בסיאול, ממליצה לבדוק טוב טוב לפני שאתם הולכים שאין חשש להתעללות בחיות האלה!)

4) קפה כקונספט חברתי:

כמו שהבנתם בילוי בבית קפה בדרום קוריאה הוא הרבה יותר מלשבת לקפה, זו היא חוויה תרבותית וחברתית שמתקשרת באופן עמוק לדור הצעיר הקוריאני. קפה זה לא משהו שאתה רק שותה כי אתה צריך, זה משהו יומיומי שאתה עושה כחלק מאינטרקציה חברתית. בשביל הצעירם בקוריאה, בילוי בבית קפה זה קודם כל אירוע חברתי. זה המקום הפופולרי ביותר להיפגש עם חברים, לשבת ולדבר איתם במשך שעות על כוס קפה אחת. זה המקום בו הקוריאנים מבלים את הזמן הפנוי שלהם בדייטים ובאירועים חברתיים רבים, בדיוק מהסיבה שהרבה מבתי הקפה נותנים אופציות חווייתיות נוספות או אזורי ישיבה מבודדים ונוחים יותר. הרבה מהקוריאנים נשארים לגור אצל הוריהם עד תחילת שנות ה- 30 ולכן כאשר לא ניתן לקיים אירועים חברתיים בבית, עושים זאת בבית הקפה.

5) הפופולריות של הקפה הנמס:

באופן מפתיע, עד כמה שהקוריאנים אוהבים לשבת בבתי קפה, הם גם מאוד אוהבים לשתות קפה נמס. חברות הקפה הנמס בקוריאה כמו Maxim או Kanu הן פופולריות מאוד ותוכלו לראות אותם בכל סופר ברחבי דרום קוריאה. הטעם שלהם גם מאוד שונה מהקפה הנמס שיש בארץ, הוא עדין ומתוק יותר. רוב שקיות הקפה הנמס מגיעות בתוכן כבר עם סוכר ואבקת חלב, ככה שכל מה שצריך בשביל להכין אותם זה להוסיף מים חמים. הקלות שבהכנת הקפה הזה, ביחד עם טעמו המתוק שהקוריאנים מאוד אוהבים, הפך את המוצר הזה לאחד מהפופולרים ביותר בשוק. ולמרות זאת, ישיבה בבתי קפה לא הפכה לפחות פופולרית, אלא אפילו גדלה עם השנים.

המלצות לבתי קפה מיוחדים בסיאול:

קפה GREEM

Seoul, Mapo-gu, Seongmisan-ro, 161-10 카페 1.5층.

בית קפה פופולרי בעיצוב מיוחד הנראה כמו ציור שחור לבן. בבית קפה זה תרגישו כאילו אתם יושבים בתוך ציור בתלת מימד. קפה  Onion

5 Gyedong-gil, Jongno-gu, Seoul.

בית קפה הממוקם בכפר מסורתי שמעוצב כמו בית קוריאני עתיק. הלוקחות יושבים על הרצפה ונהנים ממאפים טריים שבית הקפה מכין.

קפה Osulloc

45 Bukchon-ro, Gahoe-dong, Jongno-gu, Seoul.

חברת בית קפה ותה המגישים שתייה וקינוחים העשויים מתה ירוק (מאצ'ה). לחובבי המאצ'ה זה בית קפה חובה בו תוכלו להנות מעשרות קינוחים שכולם עשויים מתה ירוק. באי ג'ג'ו יש גם את מוזיאון התה הירוק שלהם, שם תוכלו להסתובב בין שדות התה היפים.

קפה Sanmotunggi

153 Baekseokdong-gil, Buam-dong, Jongno-gu, Seoul.

בית הקפה מתוך הסדרה הקוריאנית קופי פרינס (coffee prince). בעת הקפה ממוקם בשכונה הררית וציורית אליה ניתן להגיע בטיפוס קל. אחרי שתגיעו לשם, תהנו מקפה טוב ונוף עוצר נשימה.

קפה Flower Yard

33-12 Supyo-ro 28-gil, Ikseon-dong, Jongno-gu, Seoul.

בית קפה שנראה כמו חנות פרחים קטנה. בבית הקפה תהנו מנוף הפרחים הצבעוניים, הקינוחים המקושטים פרחים ואם תרצו תוכלו לקנות גם זר פרחים לאדם אהוב.

קפה Cheong Su Dang Gallery

 32-4 Dosan-daero 15-gil, Gangnam-gu, Seoul.

בית קפה בעיצוב גינת זן יפנית. בית קפה מיוחד ויפה המגיש קינוחים שונים המסמלים נופים יפניים כמו גינה יפנית מתה ירוק או הר מושלג משוקולד לבן.

 קפה Nap Roasters

Mapo-gu, Seoul 453-32 마포구 서울특별시.

בית קפה קטן שריצפתו נראת כמו גג רעפים. בקפה זה תוכלו לשתות קפה טוב בזמן שתנוחו על רצפת בית הקפה.

קפה Ddong

44 Insadong-gil, Jongno-gu, Seoul.

בית קפה מיוחד ומוזר שמגיש אוכל שנראה כמו קקי (דונג). למי שלא נגעל מאכילת עוגה מתוך קערת דמוי אסלה, זאת חוויה מעניינת במיוחד.

קפה Red Button

Seoul, Gangnam-gu, Yeoksam-dong, 814-5 1층.

בית קפה של משחקי קופסה. לאחר שתזמינו את המשקה שלכם, תוכלו לבחור משחק קופסה מבין עשרות המשחקים ולשחק עם חבריכם.

קפה  Thanks Nature

10 Hongik-ro, Mapo-gu, Seoul.

בית קפה מאוד מיוחד עם כבשים שניתן ללטף. פעם בשנה בעל המקום נוסע לחווה ומאמץ את שני הטלאים הקטנים והחלשים ביותר, אלו שלא מסוגלים לשתות את חלב אימם ומגדל אותם בבית הקפה עד שהם חזקים מספיק (כך שעל תחששו שמתעללים בהם). לאחר הישיבה שלכם בבית הקפה, תקבלו מספר דקות ללטף ולהאכיל את הכבשים הממוקמים מחוץ לאזור הישיבה.

לכל שאלה או המלצה על בתי קפה נוספים בסיאול ובערים אחרות בקוריאה, מוזמנים לפנות אלי!